Dầu mở để lâu dễ bị ôi thiu là do :

A Chất béo bị phân hủy thành các mùi khó chịu      

B Chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi   

C Chất béo bị phân hủy với nước trong không khí      

D Chất béo bị rữa ra