Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ trong 200 ml dung dịch HCl

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

1 saccarozơ + H₂O $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}}{\to }$ 1 glucozơ + 1 fructozơ.

1 glucozơ $\underset{\mathrm{t}°}{\overset{{\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3}{\to }}$ 2 Ag

1 fructozơ $\underset{\mathrm{t}°}{\overset{{\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3}{\to }}$2 Ag.

► 1 saccarozơ → 4 Ag

n_saccarozơ = 0,1 mol

⇒ m = 0,1 × 4 × 108 = 43,2(g)

Chú ý: Ag⁺ + Cl^– → AgCl↓ nhưng bị hòa tan trong NH₃:

AgCl + NH₃ → [Ag(NH₃)₂]Cl (phức tan)

⇒ kết tủa chỉ có Ag.