Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) ta có thể rửa cá với

Câu hỏi :

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) ta có thể rửa cá với:

A. Nước.    

B. Cồn.       

C. Giấm.     

D. Nước muối.

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

Đáp án C.

Muối tanh của cá gây ra do một số amin mà chủ yếu là (CH3)3N.

Rửa với giấm ăn (CH3COOH) vì tạo muối tan dễ rửa trôi bởi H2O.

Copyright © 2021 HOCTAP247