Nhận định nào sau đây  đúng ?

A Ở điều kiện thường dầu thực vật ở trạng thái lỏng.

B Chất béo có chứa các gốc axit béo không no thường ở trạng thái rắn.

C Mỡ động vật, dầu thực vật thường tan tốt trong nước.

D Chất béo chứa chủ yếu gốc axit béo C₁₇H₃₅COO thường có trong dầu thực vật.