Chọn câu trả lời đúng ?

A Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

B Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ.

C Chất béo là trieste của glixerol với axit.

D Chất béo là chất rắn không tan trong nước.