Cho các phát biểu sau:(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol;(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ;(c) P...

Câu hỏi :

Cho các phát biểu sau:(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol;(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ;(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch;(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅;(e) Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni;(f) Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.Số phát biểu đúng là