Thuỷ phân hoàn toàn 0,1 mol peptit A mạch hở (A tạo bởi các amino axit có 1 nhóm amino và 1 nhóm cacboxylic) bằng lượng dung dịch NaOH gấp đôi lượng cần phản ứng, cô cạn dung d...

* Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Giả sử peptit được tạo nên từ n mắt xích amino axit.

Phản ứng thủy phân A trong NaOH: A + nNaOH → n Muối natri của a.a + H₂O

Đặt số mol peptit vào phương trình tính được mol của NaOH pư và mol H₂O tạo thành ⟹ n_{NaOH đã dùng} 

BTKL: m_{chất rắn sau} = m_A + m_{NaOH đã dùng} - m_H2O 

m _tăng = m_{chất rắn sau} - m_A ⟹ Giá trị của n.