Lên men m gam tinh bột hiệu suất toàn bộ quá trình là

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

Từ phân 1 ⇒ n_CO3^2– = 0,075 mol.

Từ phân 2 ⇒ n_CO3^– _{do HCO3}^– _{nhiệt phân tạo ra} = 0,085 – 0,075 = 0,01 mol.

⇒ n_HCO3^– = 0,01 × 2 = 0,02 mol.

⇒ ∑n_C = 0,075 + 0,02 = 0,095 mol ⇒ n_C/X = 0,095×2 = 0,19 mol.

⇒ m_{Tinh bột} = $\frac{0,19\times 162}{2\times 0,8}$ = 19,2375 gam