Đi từ 150 gam tinh bột sẽ điều chế được nhiêu ml ancol etylic 46o bằng phương pháp lên men ancol? Cho biết h

* Hướng dẫn giải

n C₆H₁₀O₅ = 150 : 162 = 25/27 (mol)

Ta có phương trình phản ứng:

C₆H₁₀O₅ + H₂O \(\xrightarrow{xt,{{t}^{0}}}\) C₆H₁₀O₆ (1)

C₆H₁₀O₆ \(\xrightarrow{xt,{{t}^{0}}}\) 2 C₂H₅OH + 2 CO₂ (2)

(1) n C₆H₁₀O₆ = n C₆H₁₀O₅ = 25/27 mol

(2) nC₂H₅OH = 2nC₆H₁₀O₆ = 50/27 mol

Mặt khác, hiệu suất của phản ứng là 81%

→ nC₂H₅OH thực tế thu được là:

50/27.81% = 1,5 mol

mC₂H₅OH tinh khiết là:

1,5.46 = 69 (gam)

VC₂H₅OH tinh khiết là:

69 : 0,8 = 86,25 (ml)

→ VC₂H₅OH 46^o là : 86,25 : 46.100 = 187,5 ml