Thuỷ phân 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) được dung dịch X.

* Hướng dẫn giải

Khối lượng saccarozo có trong dung dịch là:

62,5.17,1 : 100 = 10,6875 gam

nSaccarozo = 10,6875 : 342 = 0,03125 (mol)

Ta có phương trình:

C₁₂H₂₂O₁₁  +  H_2­O  → C₆H₁₂O₆   +   C₆H₁₂O₆            (1)

saccarozơ                     glucozơ      fructozơ

→ nGlucozo = nFructozo = 0,03125 (mol)

n Ag = 2.nGlucozo + 2.nFructozo = 2x (0,03125 + 0,03125) = 0,125 mol

→ mAg = 0,125.108 = 13,5 gam