Để xà phòng hóa hoàn toàn 2,52 gam một lipit cần dùng 90ml NaOH 0,1M. Chỉ số xà phòng của lipit là:

* Hướng dẫn giải

Ta có: n_KOH = n_NaOH = 0,09 x 0,1 = 0,009 (mol)

⇒ m_KOH = 0,009 x 56 = 0,504 (gam) = 504 (mg)

1 gam lipit cần: 504/2,52 = 200 (mg) KOH

Vậy chỉ số xà phòng là 200