Cho các nhận định sau: (1) Lipit bao gồm các chất béo, sáp, stearit, photpholipit chúng đều là các este phức tạp. (2) Chất béo là trieste của glixerol với các axit đicacboxylic có...

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

(2) sai vì chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài, không phân nhánh.

(5) sai vì tristerin là chất béo no ((C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅).