Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 12
Hóa học
Đề thi Hóa 12 giữa kì 1 có đáp án !!
Để giảm bớt mùi tanh của cá trước khi nấu...
Để giảm bớt mùi tanh của cá trước khi nấu (mùi tanh của cá do một số amin gây ra) cần xử lý cá bằng
Câu hỏi :
Để giảm bớt mùi tanh của cá trước khi nấu (mùi tanh của cá do một số amin gây ra) cần xử lý cá bằng
A. giấm ăn (axit axetic).
B. Vôi (Ca(OH)2).
C. NaCl.
D. saccarozơ.
* Đáp án
A
* Hướng dẫn giải
Đáp án A
Để giảm bớt mùi tanh của cá trước khi nấu (mùi tanh của cá do một số amin gây ra) cần xử lý cá bằng giấm ăn (axit axetic) do:
Amin + Giấm (CH3COOH) → muối tan, dễ bị rửa trôi làm cá sạch sẽ.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Đề thi Hóa 12 giữa kì 1 có đáp án !!
Số câu hỏi: 543
Copyright © 2021 HOCTAP247