Cho các phát biểu sau:(a) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước. (b) Đun nóng chất béo với dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn, thu được dung dịch chứa glixerol và axi...

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Các phát biểu đúng là: (a), (c).

Phát biểu b) sai do: Đun nóng chất béo với dung dịch NaOH dư đến phản ứng hoàn toàn, thu được dung dịch chứa glixerol và muối của axit béo.

Phát biểu d) sai do: Este no, đơn chức, mạch hở nhỏ nhất là HCOOCH₃có phân tử khối bằng 60.