A. Phản ứng của chất béo với NaOH là phản ứng xà phòng hóa.
B. Phản ứng của glixerol với axit béo có H2SO4đặc xúc tác (to) là phản ứng este hóa.
C. Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit no trong phân tử.
D. Etyl acrylat, triolein, tristearin đều là este.
C
Đáp án C
C sai, chất béo lỏng thường là các triglixerit chứa gốc axit không no trong phân tử.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Copyright © 2021 HOCTAP247