Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng có thể phân biệt được

Glucozơ có phản ứng tạo kết tủa bạc, glixerol không phản ứng.

CH₂OH – (CHOH)₄ – CH = O + Ag₂O $\stackrel{AgN{O}_3/N{H}_{3 }{t}^o}{\to }$ CH₂OH – (CHOH)₄ – COOH + 2Ag$\downarrow$