Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%,

Đáp án D

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\stackrel{H^{+},t^o}{\to }$  nC₆H₁₂O₆

Khối lượng glucozơ thu được là:

m_glucozơ =$\frac{324}{162}\mathrm{.180.75}\%=270gam$