Phát biểu nào sau đây không đúng?

Đáp án C

Phương pháp giải:

 Lý thuyết về chất béo

Giải chi tiết:

A. Chất béo là thức ăn quan trọng của người

→ Đúng

B. Chất béo không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước

→ Sai. Chất béo không tan trong nước do không tạo được liên kết hiđro với nước    

C. Triolein là chất lỏng ở nhiệt độ thường

→ Đúng

D. Chất béo thuộc loại hợp chất este

→ Đúng