Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất của cả quá trình là 75%. Lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu được 50 gam kết tủa và dung dịc...

Đáp án C

Phương pháp giải:

Bài toán hiệu suất (tính theo chất phản ứng): n_TT = n_LT.(100/H)

Giải chi tiết:

- X + NaOH xuất hiện thêm kết tủa => X có HCO₃^-

Để lượng kết tủa thu được là lớn nhất thì cần tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH. Vậy phản ứng sẽ là:

Ca(HCO₃)₂ + NaOH → CaCO₃ + NaHCO₃ + H₂O

0,1   ←       0,1 mol

BTNT "C": n_{CO2 bđ} = n_CaCO3 + 2n_Ca(HCO3)2 = 50/100 + 2.0,1 = 0,7 mol

Để đơn giản ta coi tinh bột là C₆H₁₀O₅

C₆H₁₀O₅ + H₂O → C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

0,35        ←                              0,7 (mol)

=> m tinh bột (LT) = 0,35.162 = 56,7 gam

Do hiệu suất cả quá trình là 75% nên lượng tinh bột thực tế cần dùng lớn hơn lượng tinh bột lý thuyết:

m_{tinh bột cần dùng} = 56,7.(100/75) = 75,6 gam