Cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)2/OH– thấy xuất hiện màu

Đáp án A

Phương pháp giải:

Các peptit (trừ đipeptit) phản ứng với Cu(OH)₂/OH^– tạo hợp chất màu tím (phản ứng màu biure).

Giải chi tiết:

Lòng trắng trứng là một polipeptit nên có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂/OH^– tạo hợp chất màu tím.