Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ sau: (C6H10O5)n → C6H12O6 → C2H5OH

Đáp án C

Phương pháp giải:

- Tính thể tích C₂H₅OH

- Tính khối lượng C₂H₅OH

- Tính số mol C₂H₅OH

- Suy ra số mol tinh bột

- Tính khối lượng tinh bột, suy ra khối lượng gạo.

Giải chi tiết:

$V_{C_2{H}_{5}OH}=10.46\%=\mathrm{4,6}$ lít

$\to m_{C_2{H}_{5}OH}=\mathrm{4,6.0,8}=\mathrm{3,68}\left(kg\right)$ 

$\to n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{\mathrm{3,68}}{46}=\mathrm{0,08}\left(kmol\right)$

${\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n\to C_6{H}_{12}{O}_6\to 2C_2{H}_{5}OH$

0,04                        ←         0,08

$m_{C_6{H}_{10}{O}_5}=\frac{\mathrm{0,04.162}}{80\%}=\mathrm{8,1}kg$

→ m_gạo = $\frac{\mathrm{8,1}}{75\%}=\mathrm{10,8}kg$