Thuỷ phân một lượng saccarozo, trung hoà dung dịch sau phản ứng thu được m gam hỗn hợp X gồm các gluxit. Chia hỗn hợp X thành 2 phần bằng nhau : Phần (1): Tác dụng với một lượng dư...

Câu hỏi :

Thuỷ phân một lượng saccarozo, trung hoà dung dịch sau phản ứng thu được m gam hỗn hợp X gồm các gluxit. Chia hỗn hợp X thành 2 phần bằng nhau :

Phần (1): Tác dụng với một lượng dư H₂ (Ni, t^o) thu được 14,56 gam sobitol

Phần (2): Hoà tan vừa đúng 6,86 gam Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường.

Hiệu suất của phản ứng thủy phân saccarozo là :

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Đáp án: D

Phản ứng thuỷ phân:

Phần (1): tác dụng với H₂, glucozo và fructozo phản ứng tạo sobitol

Ta có:

Phần 2: hoà tan vừa đủ 6,86 gam Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường

Saccarozo, glucozo, fructozo sẽ cùng phản ứng

n_saccarozo + n_glucozo + n_fructozo = 2n_Cu(OH)2