Chất nào dưới đây tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol

* Hướng dẫn giải

- Glucozơ, saccarozơ không tác dụng với NaOH.

- Metyl axetat tác dụng với NaOH:  \(C{H_3}COOC{H_3} + {\rm{ }}NaOH \to C{H_3}COONa{\rm{ }} + {\rm{ }}\mathop {C{H_3}OH}\limits_{ancol\;metylic} \)

- Triolein tác dụng với NaOH:  \({({C_{17}}{H_{33}}COO)_3}{C_3}{H_5} + NaOH\to {C_{17}}{H_{33}}COONa + \mathop {{C_3}{H_5}{{(OH)}_3}}\limits_{Glyxerol}\)