Bột ngọt là muối của chất nào sau đây?

Câu hỏi :

Bột ngọt là muối của:

A. axit oleic   

B. axit axetic    

C. axit aminoaxetic    

D. axit glutamic

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

- Muối mononatri của axit glutamic là thành phần chính của bột ngọt hay mì chính.

Copyright © 2021 HOCTAP247