Cho một số tính chất :(1) Có dạng sợi(2) Tan trong nước (3) Phản ứng với axit nitric đặc có xúc tác  &

* Hướng dẫn giải

- Công thức phân tử của  xenlulozơ: (C₆H₁₀O₅)_n có trạng thái tự nhiên và tính chất vật lí sau:

- Xenlulozơ là chất rắn hình sợi, màu trắng, không mùi, không vị, không tan trong nước và trong dung môi hữu cơ thông thường như benzen, ete.

- Xenlulozơ là thành phần chính tạo ra lớp màng tế bào thực vật, bộ khung của cây cối.

- Xenlulozơ có nhiều trong trong cây bông (95 – 98 %), đay, gai, tre, nứa (50 – 80 %), gỗ (40 – 50 %).

- Phản ứng của polisaccarit (thủy phân):  (C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O   nC₆H₁₂O₆

- Phản ứng với HNO₃/H₂SO₄ đặc (phản ứng este hóa): dựa vào tỉ lệ mol phản ứng mà sản phẩm tạo ra là khác nhau. Ví dụ:  [C₆H₇O₂(OH)₃]_n + 3nHNO₃ (đặc)  → [C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n + 3nH₂O

- Phản ứng với anhiđrit axetic (có H₂SO₄ đặc): [C₆H₇O₂(OH)₃]_n + 3n(CH₃CO)₂O →  [C₆H₇O₂(OCOCH₃)₃]_n + 3nCH₃COOH

- Phản ứng CS₂ và NaOH:  [C₆H₇O₂(OH)₃]_n + nNaOH →  [C₆H₇O₂(OH)₂ONa]_n + nH₂O

[C₆H₇O₂(OH)₂ONa]_n + nCS₂ →  [C₆H₇O₂(OH)₂OCS–SNa]_n

- Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)₂, nhưng tan được trong dd[Cu(NH₃)₄](OH)₂ (nước Svayde) tạo chất lỏng nhớt dùng để tạo tơ đồng - amoniac.

Vậy nhận định đúng là: (1), (3), (5).