Xác định tên gọi của X và Y?

Câu hỏi :

Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước. X có nhiều trong mật ong nên làm cho mất ong có vị ngọt sắc. Trong công nghiệp, X được điều chế bằng phản ứng thủy phân chất. Tên gọi của X vả Y lần lượt là