Để tác dụng hết với a mol triolein cần tối đa 0,6 mol Br2 trong dung dịch. Giá trị của a là

* Hướng dẫn giải

Ta có: mỗi gốc oleat có 1 nối đôi C=C trong gốc hidrocacbon nên triolein có 3 nối đôi C=C

→ 1 mol (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅  phản ứng vừa đủ với 3 mol Br₂ nên  n_triolein= 0,2

→ Đáp án D