Triglixerit T có thành phần cấu tạo gồm gốc glixerol liên kết với hai

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Triglixerit T có thành phần cấu tạo gồm gốc glixerol liên kết với hai gốc

axit béo no và một gốc axit béo không no (có một nối đôi C=C)

||→ ∑π_{trong T} = π_C=C + π_C=O = 1 + 3 = 4

||→ công thức của T là C_nH_{2n + 2 – 2 × 4}O₆ ⇄ C_nH_{2n – 6}O₆.