Cho sơ đồ chuyển hóa giữa các hợp chất hữu cơ: trianmitin+NaOH-> X+HCl

* Hướng dẫn giải

Các phản ứng trong dãy chuyển hóa xảy ra như sau:

• tripanmitin (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.

• C₁₅H₃₁COONa + HCl → C₁₅H₃₁COOH + NaCl.

• C₁₅H₃₁COOH + CH₃OH ⇄ C₁₅H₃₁COOCH₃ + H₂O.

⇒ Z là metyl panmitat.