Đun nóng chất béo với dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là muối

Câu hỏi :

Đun nóng chất béo với dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là muối natri của axit béo và

A. etylen glicol

B. phenol

C. ancol etylic

D. glixerol

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

Chất béo là trieste của glyxerol với các axit béo.

Thực hiện pứ xà phòng hóa thu được muối natri của axit béo và glyxerol.

Copyright © 2021 HOCTAP247