Phát biểu nào sau đây sai? Số nguyên tử hidro trong phân tử este

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Công thức tổng quát của este là C_nH_{2n+2 -2k}O_a ( với k là số liên kết π ) → Số nguyên tử hidro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn → A đúng

Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là muối axit béo và glixerol → B sai

Ancol có liên kết hidro liên phân tử còn este không có liên kết hidro → Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối. → C đúng

Trong công nghiệp có thể chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn bằng cách hidro hóa → D đúng