Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 12
Hóa học
Ôn tập Lý thuyết Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!
Nhận định nào sau đây đúng? Số nguyên tử C,...
Nhận định nào sau đây đúng? Số nguyên tử C, H, O trong phân
Câu hỏi :
Nhận định nào sau đây đúng?
A. Số nguyên tử C, H, O trong phân tử chất béo đều là số nguyên, chẵn
B. Nhiệt độ nóng chảy của tristearin cao hơn nhiệt độ nóng chảy của triolein
C. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch
D. Dầu ăn và dầu nhớt động cơ có cùng thành phần nguyên tố
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án B
B đúng vì liên kết pi C=C làm nhiệt độ nóng chảy của triolein thấp hơn tristearin.
C sai vì phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều.
D sai vì dầu ăn là chất béo (chứa C, H, O), còn dầu nhớt động cơ thuộc hidrocacbon (chỉ chứa C, H).
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Ôn tập Lý thuyết Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!
Số câu hỏi: 235
Copyright © 2021 HOCTAP247