Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số chất trong dãy tham gia

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

Polisaccarit và đisaccarit bị thủy phân trong môi trường axit tạo monosaccarit là glucozơ hoặc fructozơ.

⇒ các chất tham gia phản ứng thủy phân là xenlulozơ, saccarozơ và tinh bột