Cho dãy cacbohiđrat sau: fructozơ, mantozơ, saccarozơ, amilozơ, xenlulozơ, amilopectin. Số chất trong dãy bị thủy phân

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

các monosaccarit: glucozơ hay fructozơ là min, nó không bị thủy phân mà chính chúng

là sản phẩm cuối của các đi và polisaccarit. Theo đó, các đisaccarit mantozơ và saccarozơ;

các polisaccarit amilozơ; amilopectin (các dạng của tinh bột) và xenlulozơ

đều có khả năng thủy phân trong dung môi trường axit cho sản phẩm có glucozơ.

→ có 5 trong 6 chất