Cho các phát biểu sau: (a) Saccarozơ được cấu tạo từ hai anpha-glucozơ

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Saccarozơ được cấu tạo từ α-glucozơ và β- fructozo → a sai

Khử glucozơ bằng H₂ , thu được sobitol

C₆H₁₂O₆ + H₂ → C₆H₁₄O₆ → b sai

Trong phân tử fructozơ một nhóm -CO → c sai

Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói → d đúng

Trong phân tử xenlulozơ, mỗi mắt xích có ba nhóm -OH tự do. → e đúng

Saccarozơ bị thủy phân trong môi trường axit → g sai