Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

xem xét các phát biểu:

• (a) đúng theo định nghĩa về chất béo.!

• (b) đúng

• (c) đúng.glucozơ và fructozơ là các monosaccarit.

• TH este của phenol:

HCOOC₆H₅ + 2NaOH → HCOONa + C₆H₅ONa + H₂O

hay TH:

HCOOCH=CH₂ + NaOH → HCOONa + CH₃CHO

đều cho thấy phát biểu (d) sai.!

• được dùng làm thuốc súng không khói là xenlulozơ trinitrat

( thuốc súng, thuốc nổ thường liên quan đến gốc nitrat NO₃ ) → (e) đúng.!

• fructozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc → (g) sai.

Theo đó, tổng có 4 phát biểu đúng trong 6 phát biểu