Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất cả quá trình là 75%.

* Hướng dẫn giải

nBaCO₃ = 98,5 :197 = 0,5(mol); nKOH = 0,15(mol)

Do thêm KOH vào dung dịch X thu được kết tủa nên dung dịch X có chứa Ba(HCO₃)₂. Để lượng kết tủa tối đa cần tối thiểu lượng KOH thì phản ứng là:

Ba(HCO₃)₂ + KOH → BaCO₃ + KHCO₃ + H₂O

0,15 ←          0,15

- Xét phản ứng của CO₂ và Ba(OH)₂:

CO₂ + Ba(OH)₂ → BaCO₃ + H₂O

0,5 ←                       0,5

2CO₂ + Ba(OH)₂ → Ba(HCO₃)₂

0,3 ←                          0,15

→nCO₂ = 0,5+0,3 = 0,8(mol)

Để đơn giản ta coi tinh bột là C₆H₁₀O₅

Sơ đồ: C₆H₁₀O₅ → C₆H₁₂O₆ → 2CO₂

Từ sơ đồ ta có: nC₆H₁₀O₅ = 1/2nCO₂ = 1/2.0,8 = 0,4(mol) → mtinhbot = 0,4.162 = 64,8(g)

Do hiệu suất cả quá trình là 75% nên lượng tinh bột đã dùng là: m = (64,8.100) : 75 = 86,4(g)

Đáp án B