Xà phòng hóa hoàn toàn 110,75 gam một chất béo bằng dung dịch NaOH

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A 

Gọi số mol NaOH tham gia phản ứng là 3x mol → số mol của glixerol là x mol

Bảo toàn khối lượng → 110,75 + 40.3x = 114,25 + 92x → x = 0,125 mol

→ số mol muối là 0,125.3 = 0,375 mol → M muối =114, 25: 0,375 = 304, 66 > 278 → chứa muối C17H35COONa

Giả sử C17H35COONa :0,125 mol, RCOONa :0,25 mol → Mmuối = $\frac{114,25-0,125.306}{0,25}$ = 304 (C17H33COONa )

Có mC17H35COONa : mC17H33COONa < 2

C17H35COONa :0,25 mol, RCOONa :0,125 mol → Mmuối = $\frac{114,25-0,25.306}{0,125}$  = 302 (C17H31COONa )

mC17H35COONa : mC17H31COONa > 2 (loại)