Cho sơ đồ chuyển hóa triolein + H2 dư(Ni,to) X +NaOH dư,to Y +HCl Z

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

• (C17H33COO)3C3H5 + 3H2 $\stackrel{Ni,t^o}{\to }$ (C17H35COO)3C3H5 (X)

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ 3C17H35COONa (Y) + C3H5(OH)3

C17H35COONa + HCl → C17H35COOH (Z) + NaCl

Vậy Z là C17H35COOH