Phát biểu nào sau đây không đúng? chất béo là este của glixerol

A. Chất béo là este của glixerol với các axit béo.

B. Dầu thực vật, dầu bôi trơn máy, mỡ động vật thuộc loại chất béo.

C. Đun nóng chất béo trong dung dịch kiềm sẽ thu được xà phòng.

D. Khi thủy phân chất béo trong môi trường axit sẽ cho glixerol và axit béo.