Thuỷ phân hoàn toàn 10 gam một loại chất béo cần 1,2 gam

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án A

• 10 gam chất béo + 1,2 gam NaOH

n_NaOH = 0,03 mol.

Giả sử chất béo là (RCOO)₃C₃H₅

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

-----------------------0,03-------------------------0,01

Theo BTKL: m_RCOONa = 10 + 0,03 x 40 - 0,01 x 92 = 10,28 gam.

• 10 gam chất béo tác dụng với NaOH thu được 10,28 gam xà phòng.

1000 kg chất béo tác dụng với NaOH thu được$\frac{10,28\times 1000}{10}=1028kg$