Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Lớp 12
Hóa học
Bài kiểm tra Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!
Phát biểu nào sau đây không chính xác? Chất béo...
Phát biểu nào sau đây không chính xác? Chất béo là trieste của
Câu hỏi :
Phát biểu nào sau đây không chính xác ?
A. Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.
B. Hiđro hóa triolein ở trạng thái lỏng thu được tripanmitin ở trạng thái rắn.
C. Axit béo có nhiệt độ sôi cao nhất trong các hợp chất hữu cơ đồng phân khác chức có cùng công thức phân tử.
D. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
* Đáp án
B
* Hướng dẫn giải
Chọn đáp án B
► Chú ý triolein là trieste của glixerol với C17 còn panmitin là C15 khác nhau nên khi hidro hóa triolein không thể ra tripanmitin được. → Chọn B. ♦.
Còn lại, A, D đúng. C chú ý axit béo là axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon không phân nhánh nên có nhiệt độ sôi cao nhất trong các axit đồng phân là đúng rồi.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Bài kiểm tra Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!
Số câu hỏi: 80
Copyright © 2021 HOCTAP247