o dãy các chất: Phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất

* Hướng dẫn giải

Đáp án A

Các este tạo bởi axit cacboxylic và ancol, khi thủy phân trong môi trường axit hoặc môi trường kiềm đều thu được ancol. Suy ra trong dãy chất trên có 4 chất khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol, đó là anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin.

Phương trình phản ứng:

$$\begin{gathered} {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOCH}}_2-\mathrm{CH}={\mathrm{CH}}_2+\mathrm{NaOH}\stackrel{{\mathrm{t}}^0}{\to }{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COONa}+\underset{\mathrm{ancol} \mathrm{anlylic}}{\underbrace{{\mathrm{CH}}_2=\mathrm{CH}-{\mathrm{CH}}_2\mathrm{OH}}} \\ {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOCH}}_3+\mathrm{NaOH}\stackrel{{\mathrm{t}}^0}{\to }{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COONa}+\underset{\mathrm{ancol} \mathrm{metylic}}{\underbrace{{\mathrm{CH}}_3\mathrm{OH}}} \\ {\mathrm{HCOOC}}_2{\mathrm{H}}_5+\mathrm{NaOH}\stackrel{{\mathrm{t}}^0}{\to }\mathrm{HCOONa}+\underset{\mathrm{ancol} \mathrm{etylic}}{\underbrace{{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}}} \\ {\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5{\left({\mathrm{OOCC}}_{15}{\mathrm{H}}_{31}\right)}_3+3\mathrm{NaOH}\stackrel{{\mathrm{t}}^0}{\to }\underset{\mathrm{glixerol}}{\underbrace{{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5{\left(\mathrm{OH}\right)}_3}}+3{\mathrm{C}}_{15}{\mathrm{H}}_{31}\mathrm{COONa} \end{gathered}$$