Tính khối lượng hỗn hợp muối thu được thủy phân hoàn toàn a mol triglixerit X trong dung dịch NaOH vừa đủ?

* Hướng dẫn giải

Độ bất bão hòa của X là k = 0,2/a + 3

 * Khi đốt cháy X:

Bảo toàn nguyên tố O ta có: 6.nx + 2.no2 = 2n_CO2 + n_H2O

Suy ra n_H2O = 6a + 2.7,75 - 2.5,5 = 6a +4,5 (1) 

Mặt khác: n_X.(k - 1) = n_CO2 + n_H2O+ a.(0,2/a + 3 – 1) = 5,5 - (6a +4,5)

Giải phương trình trên ta được a = 0,1

Thay vào (1) ta được n_H2O= 5,1 (mol)

Bảo toàn khối lượng cho phản ứng đốt cháy ta có: m_X + m_O2 = m_CO2 + m_H2O 

→ mx = 85,8 gam

*Khi thủy phân triglixerit X trong NaOH vừa đủ:

Gọi công thức của X là (RCOO)₃C₃H₅.

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

0,1                                             0,3                                                     0,1 mol

Bảo toàn khối lượng cho phản ứng thủy phân ta có:

 m = m_muối = m_X + m_NaOH - m_glixerol = 85,8 +0,3.40 - 0,1.92 = 88,6 (gam) 

Đáp án C