Tinh bột, xenlulozơ, saccaroszơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng trùng ngưng

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

A sai vì tinh bột và xenlolozơ không hòa tan được Cu(OH)₂

B sai vì các chất đều không tham gia phản ứng trùng ngưng.

C sai vì tinh bột, xenlolozơ, saccarozơ không tham gia phản ứng tráng gương.

D đúng vì tinh bột và xenlulozơ là các polisaccarit, saccarozơ và mantozơ là các đisaccarit nên tham gia phản ứng thủy phân

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\stackrel{H^o}{\to }$ nC₆H₁₂O₆

Tinh bột/ xenlolozơ

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O $\stackrel{H^o}{\to }$ 2C₆H₁₂O₆

Mantozơ

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O  $\stackrel{H^0}{\to }$ C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Saccarozơ