Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo:Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 2 ml dầu dừa và 6 ml dung dịch NaOH 40%.
Câu hỏi :
Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo:Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 2 ml dầu dừa và 6 ml dung dịch NaOH 40%.
A. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glixerol.
B. Thêm dung dịch NaCl bão hòa nóng để làm tăng hiệu suất phản ứng.
C. Ở bước 2, nếu không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô thì phản ứng thủy phân không xảy ra nữa.
D. Trong thí nghiệm này, có thể thay dầu dừa bằng dầu nhờn bôi trơn máy.
* Đáp án
C
* Hướng dẫn giải
A. Sai, lớp chất rắn màu trắng nổi lên là xà phòng
B. Sai, thêm dung dịch NaCl bão hòa để xà phòng dễ tách ra khỏi hỗn hợp phản ứng (do xà phòng không tan trong dung dịch muối) mặt khác, dung dịch NaCl làm tăng tỉ trọng của hỗn hợp, giúp xà phòng nổi lên.
C. Đúng, phản ứng thủy phân luôn cần có mặt H2O, nếu cạn, phản ứng không xảy ra.
D. Sai, dầu bôi trơn bản chất hidrocacbon, không thể xà phòng hóa.
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Đề thi minh họa THPT QG năm 2020 môn Hóa học Bộ GD&ĐT
Copyright © 2021 HOCTAP247