Phân biệt được ba dung dịch chứa riêng biệt các đipeptit mạch hở: Gly–Ala

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án D

Quan sát về cấu tạo các chất: Gly–Ala có cùng số nhóm COOH và NH₂.

Ala–Glu có số nhóm COOH hơn NH₂ còn Val–Lys có số nhóm NH₂ lớn hơn.

⇒ cách phân biệt 3 đipeptit trên tương tự như phân biệt Gly; Glu; Lys

ta có thể dùng thuốc thử là quỳ tím:

• Gly–Ala không làm quỳ tím đổi màu (trung tính)

• Ala–Glu làm quỳ tím đổi màu đỏ (axit)

• Val–Lys làm quỳ tím đổi màu xanh (bazơ).