Cho dung dịch các chất sau: saccarozơ, glucozơ, Gly–Ala, lòng trắng trứng, axit axetic, ancol etylic

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án C

Xét các phát biểu:

A. đúng. có 4 chất tác dụng được Cu(OH)₂ là: saccarozơ; glucozơ

(phản ứng của ancol đa chức); lòng trắng trứng (phản ứng màu biure)

và axit axetic (2CH₃COOH + Cu(OH)₂ → (CH₃COO)₂Cu + 2H₂O).

B. đúng. chỉ có axit axetic CH₃COOH, pH < 7 làm quỳ tím ngả đỏ.

C. sai. chỉ có Gly–Ala và lòng trắng trứng (đipeptit và protein) thủy phân trong môi trường kiềm.

trong môi trường axit, chúng cũng bị thủy phân, ngoài ra saccarozơ (đisaccarit)

cũng bị thủy phân → phát biểu D đúng. Theo yêu cầu