Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp A gồm 2 peptit X

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

Phương trình biến đổi peptit: 3X + 1Y → 1E (X-X-X-Y) + 3$H_{2}O$ (*).

Thủy phân 1E → 0,2 mol Gly + 0,5 mol Ala + 0,3 mol Val. Tỉ lệ: Gly ÷ Ala ÷ Val = 2 : 5 : 3.

Lại có: ∑$n_{liên kết peptit X + Y}$ = 6 = 1 + 5 ||→ chặn số α-amino axit cần để tạo 1 mol E là:

3 × (1 + 1) + 1 × (5 + 1) = 12 ≤ số α-amino axit ≤ 3 × (5 + 1) + 1 × (1 + 1) = 20.

||→ 1E → 4Gly + 10Ala + 6Val – 19$H_{2}O$. Thay vào (*): 3X + 1Y → 4Gly + 10Ala + 6Val – 16$H_{2}O$.

||→ m = 15 + 44,5 + 35,1 – 0,8 × 18 = 80,2 gam.