Để trung hòa luợng axit tự do có trong 5,6 gam chất béo cần 0,02 gam NaOH

* Hướng dẫn giải

Chọn đáp án B

• nNaOH = 0,0005 mol → nKOH = 0,0005 mol → mKOH = 0,028 gam = 28 mg.

→ Chỉ số axit của xà phòng = $\frac{28}{5,6}=5$